Путешественник и автор путеводителя «365 достопримечательностей Воронежской области» Михаил Глущенко в конференц-зале «Площади» провел корпоративную встречу для журналистов и студентов академии спорта. На мероприятии он рассказал о путеводителе и совместном с командой Just FMLY проекте, в котором будут возрождать традиционные блюда Воронежской области.
Как поделился Михаил, за местными рецептами он «гоняется» уже около 12 лет, «коллекция» насчитывает несколько сотен. Сейчас новая цель – рассказать и показать, где и как готовили прошлые поколения. Воссоздавать блюда собираются в «Черной реке», ресторан специализируется как раз на воронежской кухне.
Господин Глущенко также задумывается над созданием ресторана «еды предков». «150 лет назад мы ели все то, чего сейчас вообще нет. Все, что растет в дикой природе, мы сейчас не используем ни в каком виде. Мне эта тема интересна, я хочу ее в какое-то свое заведение «вырастить», – делится путешественник.
На встрече Михаил презентовал свой путеводитель. Выпуски разных годов (2021, 2023 и 2024) вместе с древними акульими зубами он принес в качестве подарков для гостей. За полтора часа путешественник представил туристические места Воронежской области в новом свете, рассказал интересные факты и устроил интерактив с залом.
Где посмотреть и сфотографироваться, что съесть, куда подняться, кого погладить и что сделать своими руками – на все был дан ответ из путеводителя. Под конец встречи было понятно, что большинство фактов о регионе не знали даже его коренные жители.
