Завод по производству сухих ингредиентов группы компаний «Молвест» в рамках рабочей поездки посетили сенаторы Совета Федерации РФ. Вместе с основателем ГК Аркадием Пономаревым они побывали на «Калачеевском сырзаводе», а также обсудили планы по совершенствованию законодательства в сфере детского питания. После этого на площадке завода господин Пономарев, зампредседателя СовФеда Инна Святенко и зампредседателя комитета по социальной политике Юлия Лазуткина пообщались с журналистами.
На протяжении многих лет производители детского питания ориентировались на мировые стандарты, в частности для того, чтобы иметь возможность экспортировать продукцию. Однако серьезным толчком для стандартизации производственных процессов отечественных компаний стал прецедент, который случился в декабре прошлого года. Тогда в молочной смеси «NAN 1 Optipro» от Nestle был обнаружен опасный токсин цереулид (особо опасен для младенцев – прим. ред.). После этого часть детского питания этой компании была отозвана и не продавалась на территории страны. Основная причина произошедшего – невозможность проверки состава продукта, который производится не в нашей стране. Это заставило не только федеральные власти, но и самих производителей задуматься о необходимости создания собственных стандартов качества детской продукции, чтобы не подвергать опасности малышей и больше не быть зависимыми от иностранных компаний.
По словам Инны Святенко, сейчас Россия находится в ситуации, когда приходится думать о полной локализации производства, в особенности стратегического, которое касается детского питания (создания молочного белка и молочной продукции):
«У нас производится столько молочной продукции, что мы можем накормить всю нашу страну. Молочными смесями (заменители грудного молока) мы также должны обеспечить 100% наших детей, потому что, к сожалению, не все мамы по медицинским показаниям могут кормить грудным молоком. На рынке сейчас перевес не в пользу молочных смесей, которые на 100% сделаны в России. Мы понимаем, что в любой момент могут не завести сухие молочные смеси, которые важны детям. Сейчас мы находимся на предприятии, которое делает концентрат, которое может в полном объеме сделать локальный, российский продукт. Но, конечно, этим должна заниматься не одна компания, это должна быть группа компаний, которые подключатся и сделают такое производство.
Наша задача сегодня – посмотреть предприятие, которое является успешным, у которого есть своя научная база. Мы уверены, что есть перспективы, которые дадут нам опережение и более качественный продукт, чем тот, что предоставляют нам зарубежные компании».
На сегодняшний день уже были разработаны и с января 2026 года внедрены 14 новых ГОСТов, которые сейчас направлены на выпуск молочных ингредиентов и замещение импортных. Однако, уже сейчас становится понятно, что это работа непростая, «по щелчку пальца» ее сделать не получится, однако темпы набраны стремительные. По словам госпожи Святенко, предстоит «большая совместная работа» – производителей, и властей, и научных сотрудников.
«Я счастлива, что есть такие производители и предприниматели, которые сделали такую огромную индустрию в России. Я рада тому, что научная база сейчас, понимая уровень угрозы, работает над тем, чтобы у нас были новые, самые современные разработки. Принципиально важно, что сейчас объединились все, кто может делать продукт «под ключ». Нам как законодателям очень важно, чтобы была осознанной в том числе и нормативная база. Сегодня мы обсуждали наши российские ГОСТы и зарубежные нормативы, по которым мы пытались работать и те профессиональные кадры, которые нужны на каждом этапе», – рассказала сенатор.
С мнением коллеги согласилась и Юлия Лазуткина. Отвечая на вопросы журналистов, она привела в пример Советский союз, когда за создание конкретных ингредиентов отвечали несколько предприятий (высокоемких и дорогостоящих) и работали в связке:
«Как сейчас делают на «Молвесте». Нужно усовершенствовать, что есть здесь сейчас и наращивать внутри конкретно этого предприятия производство. Сейчас наша задача, те производства, которые поставляют нам товары из-за границы, «перепрошить» на российские ингредиенты и вместе с ними отработать очень удобную формулу».
Также сенатор добавила, что работа над ГОСТами не прекратится, они будут дополняться. В частности, будут создаваться и нормативы не только по созданию и качеству самих продуктов, но и по методикам их создания.
«Все наши законодательные инициативы и все наши круглые столы направлены на поиск крупного российского производителя, который смог бы увеличить долю внутреннего продукта для производства питания для детей.
В 2022 году, когда были прекращены некоторые цепочки поставок, Россия доказала в очередной раз, что для нас нет ничего невозможного. Есть очень крупные производители, которые пусть не сразу, но в течении двух-трех лет смогли разработать уникальные формулы и в тесном взаимодействии с производителями детского питания, как мы сегодня увидели на «Молвесте», отработали технологию таким образом, что действующее рецептуры из-за не поставок импортных ингредиентов не прекратились, а, наоборот, начали оттачиваться. Это и позволяет работать на результат и на качество», – рассказала Юлия Лазуткина.
На предприятии напомнили, что в ближайшие два года будет запущен новый цех, который позволит увеличить в три раза мощности завода и полностью разрешить потребность российских производителей детского питания в качественных молочных компонентах.
Основатель ГК «Молвест», депутат Госдумы РФ Аркадий Пономарев уверен, что ГОСТы – это в первую очередь стандарты, по которым должна выпускаться продукция, это однозначность исследований и показаний безопасности и качества, это уверенность в производителе продукции:
«Сегодня мы находимся на достаточно высоком уровне, мы выпускаем востребованные ингредиенты, предприятие работает на 98% своего производственного времени. Но впереди еще много задач, впереди еще много ингредиентов, которые ни научно, ни технологически не изведаны, мы продолжаем исследовать этот процесс, искать новые технологии и применение их в различных областях. <…>
Все это – для людей, в том числе для спортсменов и пожилых граждан. Работа продолжается. Когда-то один физик Эрнест Резерфорд сказал, что электрон неисчерпаем, как и атом, я могу сказать, что белок также неисчерпаем, как и электрон».
