Ближневосточная кухня по столичным ценам – ресторан Аркадия Новикова готовится к открытию в Воронеже

22 января состоится официальное открытие заведения Maroon, которое появится на месте бывшего двухэтажного ресторана KFC на Проспекте Революции, 38. Это проект основателя ГК Novikov Group Аркадия Новикова и его партнеров – воронежских рестораторов Артема Волкова и Сергея Иванушкина. Maroon предлагает гостям традиционную кухню Израиля, Марокко, Ливии и Сирии. Это первый ресторан для Воронежа с подобной кухней.

Фасад здания претерпел значительные изменения: уже вряд ли кто-то вспомнит, что на этом месте было заведение быстрого питания. Кухню и ценник, соответственно, тоже не узнать. В распоряжении «Площади» оказалось меню нового заведения. Рестораторы заходят в Воронеж с такими же ценами, как и в Москве. Кстати, меню в городах идентичные.

Чаще всего, салаты – это бюджетные блюда в заведениях (за исключением изысканных позиций). К примеру, один из самых простых в приготовлении салатов – «Греческий» – в Maroon будет стоить 1 590 рублей. При этом по стоимости он обошел даже зеленый салат с креветками хариса – он будет лишь на 40 рублей дешевле овощного. Самым дешевым блюдом в этом сегменте будет салат «Табуле» (основа из булгура), его стоимость составит 990 рублей.

Если захотите хачапури, то придется заплатить 890 рублей, а за чечевичный суп с лопаткой ягненка – 1 190 рублей. Из основных блюд самое дорогое – осьминог с томатами и картофелем (3 800 рублей) и тажин с морепродуктами (4 990 рублей). За каре ягненка придется заплатить 3 790 рублей. Также есть возможность воспользоваться спецпредложением – купить целого ягненка, зажаренного в печи. Цена вопроса – 29 900 рублей.

Воронежские рестораторы Артем Волков и Сергей Иванушкин уже совместно работали с господином Новиковым над открытием ресторана «Сыроварня» в Центральном парке. Он появился в 2019 году, его открытие обошлось в 65 млн рублей. В Maroon бизнесмены вложили более 100 млн рублей. Как рассказывал ранее «Площади» господин Иванушкин, это был очень сложный проект, работа над ним шла очень тяжело.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика

СМИ Площадь зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись: серия Эл № ФС77-87253 от 08 мая 2024 г.