Прием заявок стартовал 1 октября. К участию приглашаются рестораны, кафе, кофейни, бары и представители индустрии из пяти регионов Черноземья: Воронежской, Липецкой, Белгородской, Курской и Тамбовской областей. Голосование экспертов и народное интернет-голосование пройдет с 1 по 20 ноября 2025 года. Победители премии будут объявлены 1 декабря на торжественной церемонии в Воронеже.
Регистрация открылась по трём основным рейтинговым направлениям – «Рестораны», «Кафе и кофейни», «Бары и рюмочные». Также есть шесть номинаций – «Персона года», «Шеф года», «Официант года», «Бармен года», «Открытие года» и «Гастрособытие года».
«В Черноземье большое количество амбициозных и классных проектов, и общаясь с представителями отрасли мы видим, что такая премия нужна. Это будет настоящая гастрономическая битва, победителем из которой выйдут те, кто действительно создает «вкусовую» карту Черноземья», – считает один из основателей проекта Алексей Филиппов.
Главная цель премии – создание целой экосистемы для развития вкусной индустрии региона: от фермерских хозяйств до ресторанов высокой кухни. Кроме того, организаторы считают, что о вкусах нужно спорить без стеснений, ведь только так получится определить лучшие заведения Черноземья.
Фото Кирилла Бобкина
