Заведение находится на улице Пушкинская, 2, напротив кинотеатра «Пролетарий». Его открыли в далеком 2000 году. На тот момент ресторан считался одним из самых элитных и дорогих.
«Площадь» обнаружила, что заведение закрылось на ремонт, об этом гласит соответствующая вывеска на входе.
Редакция обратилась к владельцу «Старого города» Роману Сысоеву, чтобы узнать подробности. Он рассказал, что заведение будет полностью обновлено вплоть до названия, это может занять примерно полгода.
«Это будет полностью новая концепция, но пока мы не можем ничего раскрывать, информация закрытая», – добавил ресторатор и пообещал, что все детали сможет рассказать ближе к открытию.
Интересно, что это не единственные изменения, которые обнаружила «Площадь». Буквально в феврале 2025 года господин Сысоев зарегистрировал новую компанию – ООО «Сена777». Совладельцем является известный в городе ресторатор и руководитель Restorator Projects Олег Елютин (проекты «Сеновал», «Вах! Хинкали», «Коптильня» и т.д.). По этому проекту Роман Сысоев также не стал раскрывать никакие подробности, так как он еще находится на стадии обсуждения. О деталях об обещал сообщить позднее.
Юрлицо ресторана «Старый город» – ООО «Альянс-Рестор…». По данным за 2023 год, выручка организации составляет 48 млн, чистая прибыль – 2,4 млн рублей. Также Роман Сысоев владеет компаниями ООО «Скиф-М», ООО «Энигма» (юрлицо закрывшегося ресторана «Энигма»).
