Заведение появилось на Театральной, 30, рядом с Фестивальной дирекцией Воронежской области. Вероятно, в процессе создания концепции, авторы заведения ориентировались на саму улицу, которая в свою очередь получила название благодаря близкому расположению Театра драмы им. Кольцова. Кроме того, недалеко от заведения находится и Воронежский концертный зал.
Судя по соцсетям ресторана, официально он работает с начала декабря. Главный образ заключен в его названии – это Мадам Жу, а каждый прием гостей в ресторане расценивается как отдельный спектакль. На данный момент работает первый этаж, в планах – открытие второго.
По данным источников «Площади», в открытии «Мадам Жу» принимал участие воронежский бизнесмен Сергей Иванков. В городе он известен проектами торгового центра Desperado и ресторана FOrREST. Господин Иванков также работал с владельцем завода «Таркос» Дмитрием Тарасевичем. На данный момент бизнесмен владеет ООО «Константа», ООО «Роджер», ООО «Континент» и ООО ИК «Центр».
