Молочный холдинг начал выпускать изолят сывороточного белка на предприятии в Калаче Воронежской области. Ранее в Россию он поставлялся только из стран Евросоюза. Изолят сывороточного белка используется при производстве заменителя грудного молока, в спортивном питании и в специализированном энтеральном питании (зондовом питании больных в реанимации).
Основатель «Молвеста» Аркадий Пономарев на выставке в ОАЭ обсудил значимость развития глубокой переработки молока с вице-премьером Дмитрием Патрушевым и министром сельского хозяйства Оксаной Лут. По нашим данным, на мероприятии в Дубае, от «Молвеста» уже ожидают поставки, а федеральные власти заинтересованы в наращивании объемов производства протеина на заводах Воронежской области.
