Воронежский «Молвест» запустил первую в стране линию производства белка для детского питания

Она базируется на Калачеевском сырзаводе группы. Этот проект уникален не только для региона, но и для страны.

На новой линии будут производить концентрат мицелярного казеина и изолят сывороточных белков. Они используются в качестве базовых ингредиентов для детского и специализированного лечебного питания.

В январе прошлого года «Молвет» запустил на заводе линию концентрата молочного белка. Еще тогда вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев поручил усовершенствовать технологию, чтобы начать производить изолят (в нем очень высокое содержание белка – более 90%).

Алексей Гордеев присутствовал и на открытии новой линии. Представители «Молвеста» рассказали ему о результатах совершенствования технологии. Помимо производства изолята, компания будет выпускать и концентрат мицелярного казеина. Он очень востребован на российском рынке – уже сейчас продукт может закрыть 40% импорта.

Основатель компании и депутат Госдумы Аркадий Пономарев сказал, что такие проекты возможны только при совмещении усилий бизнеса и власти. Также он поведал о глобальных целях в переработке:

«Говоря о глубокой переработке, сегодня, существует всего пять ступеней. С запуском новых линий, мы смогли подняться на вторую ступень.  И только когда дойдем до пятой ступени, сможем увидеть какие там горизонты!»

«Молвест» продолжает модернизировать цех концентрата молочных белков, чтобы увеличить производительность на 80%. Мощность составит 4,2 тыс. тонн в год. На выходе – более 17 тыс. тонн сухих молочных продуктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы используем файлы cookie, для корректной работы сайта,и сервисы Яндекс-метрики для анализа статистики посещаемости, которые не содержат сведений, на основании которых можно идентифицировать личностьпользователя. Продолжение пользования сайтом является согласием на применение данных технологий. View more
Принять
Яндекс.Метрика

СМИ Площадь зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись: серия Эл № ФС77-87253 от 08 мая 2024 г. Политика обработки персональных данных