На одном из ключевых событий в области сельхознаук – Форуме «Научное обеспечение продовольственной безопасности в условиях глобальных вызовов» – более 400 ученых и экспертов обсудили актуальные проблемы, стоящие перед продовольственной безопасностью России. В рамках мероприятия, организованного Российской академией наук, отдельное внимание было уделено производству специализированного питания.
Представители компании «Молвест» сообщили, что Россия все еще остается крупнейшим импортером детских сухих молочных смесей в Восточной Европе, занимая более 50% от общей доли. Рынок заменителей грудного молока на 80% контролируется ведущими европейскими компаниями – Danone, Nestle и Abbott.
Запуск производства молочных ингредиентов на Калачеевском заводе в Воронежской области ГК «Молвест» уже привел к значительному снижению объемов импорта. Как пояснила главный технолог компании, доктор технических наук Елена Мельникова, произведенные за 2023 год объемы ингредиентов на заводе составили 58% от потребляемого концентрата сывороточных белков в России и 21,6% от импорта молочных белков.
«В молоке есть буквально всё необходимое для развития ребенка. Но не все компоненты молока в том виде, в котором мы его получаем от животного, дети могут усвоить в грудничковом возрасте. Только с помощью глубокой переработки сырье можно разделить на множество компонентов и потом из них собрать новый продукт в зависимости от потребности ребенка. Так что основную задачу — накормить наших детей из отечественного молока, мы начали выполнять», — рассказал основатель ГК «Молвест» и депутат Госдумы Аркадий Пономарев.
Все это стало возможным, в том числе, благодаря госсподдержке по программам импортозамещения и правительственным проектам, которые способствуют интеграции науки и технологий в производство. Все участники форума выступили за расширение мер по обеспечению суверенитета АПК.
